Découvrez nos cafés du moment ci-dessous. Pour en savoir plus sur le fonctionnement de notre gamme, c’est ici
NOS CAFÉS
TAQUARAL
Pays : Brésil / Terroir : Campo das Vertentes, Ibituruna
Variété : Arabica Bourbon jaune
Fermentation : Nature
Prix : 7.40€ ttc / sachet 250gr
En expresso, ce café est gourmand avec une belle longueur en bouche.
Extrait en filtre, il développe des notes sucrées de caramel et de pomme rouge
NDAROINI
Pays : Kenya / Terroir : Nyeri
Variété : Arabica SL28, SL34
Fermentation : Lavée
Prix : 8.90€ ttc / sachet 250gr
Expresso au corps doux avec un nez frais et notes de cassis.
Extraction filtre fraîche et délicate aux saveurs sucrées et végétales
KIBINGO
Pays : Burundi / Terroir : Kayanza
Variété : Arabica Bourbon rouge
Fermentation : nature
Prix : 9.90€ ttc / sachet 250gr
Expresso au corps rond, saveurs de noisette fraîche et notes citronnées.
Extraction filtre raffinée et douce aux saveurs sucrées et d’agrumes.
WOLICHU WACHU
Pays : Ethiopie / Terroir : Uraga, Guji
Variété : Arabica Heirloom locaux
Fermentation : Nature
Prix : 10.90€ ttc / sachet 250gr
En expresso, ce café est riche et fruité,
Extrait en filtre, il offre un nez floral et des saveurs de mûres, de fraise et de thé noir.
Selection invitée: SANTA MARTA
Pays : Colombie / Terroir : Sierra Nevada de Santa Marta
Variété : Arabica Castillo, Colombia, Caturra & Typica
Fermentation : lavée
Prix : 8.50€ ttc / sachet 250gr
En espresso, ce café offre une tasse gourmande avec une pointe acidulée.
Extrait en filtre, il dévoile des saveurs de miel et de fruits caramélisés.
PANCHA SIQUILA (Café du tour)
Pays : Colombie/ Terroir : Tolima
Variété : Arabica Castillo, Caturra & Colombia
Fermentation : Lavée
Prix :8.50€ ttc / sachet 250gr
En expresso, ce café est riche et fruité,
Extrait en filtre, il offre un nez floral et des saveurs de mûres, de fraise et de thé noir.
DES CAFÉS ORIGINAUX
Au cœur de la démarche du café de spécialité, il y a le désir de vous faire vivre une expérience en tasse, inédite pour les novices, résultat de la délicatesse et du soin apportés à la torréfaction du grain vert.
Cette étape de cuisson est cruciale, c'est elle qui permet de magnifier les arômes singuliers des variétés botaniques et des terroirs de chaque café.
La démarche du café de spécialité propose de réhabiliter le café en sa qualité de fruit, en révélant notamment son côté acidulé, une saveur qui vient contrebalancer l'amertume habituellement excessive dans les cafés traditionnels.
LA GAMME OMNINO
Afin de découvrir le café de spécialité par étapes, Omnino propose :
SÉLÉCTION BLEUE
Des cafés de découverte, sélectionnés et torréfiés pour offrir un profil à la fois accessible et étonnant. C’est la porte d’entrée à la démarche du café de spécialité.
SÉLÉCTION ROUGE
Des cafés au cœur de la démarche du café de spécialité, chacun d’eux ayant un caractère résolument singulier, sans compromis mais toujours attachants.
SÉLÉCTION OR
Des cafés pour connaisseurs, plus rares et aux profils aromatiques d’une grande subtilité.
LE SAVOIR-FAIRE D'OMNINO
Tous nos cafés sont de saison et issus de micro lots, les quantités mises à disposition sont forcément limitées.
Vous découvrirez ainsi régulièrement de nouveaux cafés.
L'expertise d'Omnino réside aussi bien dans la sélection des origines des grains que dans leur torréfaction optimale, avant de les proposer dans l'une de nos selections.
